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摘要 県内産農産物等の「抗酸化力」を分析調査し、これまで調査してきた栄養成分・機能性成分に抗酸化力を加えたデーターベースを作成する。今年度は、米（コシヒカリ、てんたかく、赤むすび、黒むすび）、さと...
- 研究期間
- 継H24～27
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- いちょう かぶ かぼちゃ 機能性成分 ぎょうじゃにんにく こまつな さといも たけのこ たまねぎ トマト 日本なし ねぎ ふじまめ ぶどう ゆず りんご
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摘要 、 、 コマツナ、チンゲンサイ、コカブを12/1～1/5に4回に分けて播種したところ、露地トンネルでは2/7～3/23、無加温ハウスでは2/25～4/6の連続収穫ができた。露地トンネル栽培が無加温ハウス栽培より、収...
- 研究期間
- 新H23～25
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- あぶらな かぶ かぼちゃ こまつな 栽培技術 チンゲンサイ 播種 品種 レタス
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摘要 馬鈴しょについては、１）チップ用系統「北海102号」、「北海104号」の貯蔵中のチップカラーの変化を調査し、4月までは「北海104号」が、それ以降は「北海102号」が貯蔵性に優れることを明らかにした。赤肉...
- 研究期間
- 2006-2010
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- アリウム アルストロメリア 加工適性 かぶ かぼちゃ カラー 寒地 機能性 直播栽培 新品種 西洋なし 耐寒性 たまねぎ 抵抗性 なたね 評価法 品種 ブルーベリー 良食味
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摘要 １）カドミウム（Cd）汚染土壌（0.1M塩酸抽出Cd濃度：3ppm）で栽培した根菜類10品目、葉茎菜類19類品目、果菜類17品目について可食部のCd濃度を調査した結果、根菜類は5品目、葉茎菜類は8品目及び果菜類は6...
- 研究期間
- 2006-2010
- カテゴリ
- 加工 かぶ かぼちゃ カリフラワー キャベツ きゅうり すいか ズッキーニ そらまめ だいこん チンゲンサイ トマト はくさい 評価法 ほうれんそう 実えんどう レタス
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摘要 アブラナ化植物根こぶ病菌耐病性紅カブの育種、スクナカボチャの施肥改善、トマトの葉先枯れ対策、中玉トマトの品種比較などを行う。
- 研究期間
- H21～23
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- あぶらな 育種 かぶ かぼちゃ 施肥 中山間地域 トマト 品種
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摘要 近年、活性酵素がガンや動脈硬化をはじめとする生活習慣病に関与すると言われており、食品成分中にこれら活性酵素を消去する働き（ラジカル捕捉活性）のあるものがある。そこで、地域農産物・加工品の高付...
- 研究期間
- 完H13～15
- カテゴリ
- いちご うど うめ 加工 かぶ かぼちゃ 機能性 きゅうり 高付加価値 さやえんどう しそ すもも 茶 とうがらし トマト にんじん にんにく ばら メロン りんご ワイン わらび
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植物機能活用による施用有機態窒素の動態把握と制御技術の確立（２８０）
摘要 麦桿入り生牛糞区における作物窒素吸収量はカボチャが最も多く、次いでトウモロコシ、大豆、カブ、小豆、チンゲンサイの順であった。このうちカボチャ、チンゲンサイは、作物の根域が等しく制限されるポット...
- 研究期間
- 継１０～１２
- カテゴリ
- かぶ かぼちゃ 寒地 管理技術 大豆 チンゲンサイ とうもろこし
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植物機能活用による施用有機態窒素の動態把握と制御技術の確立（２７０）
摘要 家畜糞尿施用による硝酸汚染を軽減するため、窒素を旺盛に吸収する作物を利用し、窒素溶脱の少ない作物生産体系を確立する。畑作研究センター内の黒ボク土畑圃場において、生牛糞を施用し各種作物を栽培し、...
- 研究期間
- 完１０～１２
- カテゴリ
- かぶ かぼちゃ 寒地 管理技術 チンゲンサイ とうもろこし
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摘要 耐病性組換えイネ品種の開発に供する耐病性関連遺伝子を各種作物から単離するため、種々の単離法を検討して目的遺伝子の単離を試みた。抗菌性タンパク質遺伝子のディフェンシン遺伝子群について、ＲＴ－ＰＣ...
- 研究期間
- 単Ｈ１０～Ｈ１０
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- 育種 かぶ かぼちゃ キャベツ こまつな 水稲 だいこん 低コスト とうもろこし トマト はくさい 品種 良食味
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摘要 徳島県及び埼玉県下で栽培されているネギに萎縮、黄化、そう生などの症状を示す病害（徳島株、埼玉株）が発生したので、病原の検討を行った。病株を電顕観察したところ、いずれの株でも師部細胞内に大小多数...
- 研究期間
- 継Ｈ０２～Ｈ０７
- カテゴリ
- 病害虫 萎黄病 害虫 かぶ かぼちゃ 管理技術 しゅんぎく たまねぎ トマト にんじん ねぎ ほうれんそう みつば レタス
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摘要 家計調査年報に記載のある２２品目の野菜について、最近１０年間の消費動向をみたところ、家庭内消費の減少が大きいのは、はくさい、かぶ、きゅうり、なすで、逆に消費量が増加しているのは、かぼちゃ、れん...
- 研究期間
- 継Ｈ０４～Ｈ０６
- カテゴリ
- かぶ かぼちゃ キャベツ きゅうり ごぼう トマト なす はくさい ピーマン レタス れんこん
