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摘要 県内産農産物等の「抗酸化力」を分析調査し、これまで調査してきた栄養成分・機能性成分に抗酸化力を加えたデーターベースを作成する。今年度は、米（コシヒカリ、てんたかく、赤むすび、黒むすび）、さと...
- 研究期間
- 継H24～27
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- いちょう かぶ かぼちゃ 機能性成分 ぎょうじゃにんにく こまつな さといも たけのこ たまねぎ トマト 日本なし ねぎ ふじまめ ぶどう ゆず りんご
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摘要 馬鈴しょについては、１）チップ用系統「北海102号」、「北海104号」の貯蔵中のチップカラーの変化を調査し、4月までは「北海104号」が、それ以降は「北海102号」が貯蔵性に優れることを明らかにした。赤肉...
- 研究期間
- 2006-2010
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- アリウム アルストロメリア 加工適性 かぶ かぼちゃ カラー 寒地 機能性 直播栽培 新品種 西洋なし 耐寒性 たまねぎ 抵抗性 なたね 評価法 品種 ブルーベリー 良食味
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摘要 ○目的：山口県で特徴のある農産物の機の機能性成分、栄養価を評価し、販売面でのPRや加工品の開発を行う ○成果等：約50種類の農産物について機能性評価をデータベースにした。、 ・DPPH抗酸化能が認められ...
- 研究期間
- 完H19-21
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- あぶらな いちご オクラ 加工 かぶ かりん 機能性 機能性成分 くり ごぼう シカ しゅんぎく しょうが たかな たまねぎ 茶 データベース 伝統野菜 なす なばな ねぎ ピーマン ほうれんそう みずな やまのいも りんご れんこん
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摘要 目的：栽培法の変化や品種の変遷のほか、農業立地環境の変動によって生ずる農作物の突発性生理障害を早期に診断して、適正な対策を講じ、被害を最小限にとどめる。、成果：本年度は8作物(たまねぎ、かぶ、キ...
- 研究期間
- 継H50～
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- いちご カーネーション 害虫 かぶ キャベツ 湿害 生理障害 たまねぎ デルフィニウム とうもろこし 品種
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摘要 １．目的、 近年、「地産地消」の考え方が消費者と生産者の相互理解を深める取組みとして見直され、地場野菜への関心が高まってきている。そこで本課題では、水田転換畑で容易に栽培ができ、地元産をアピー...
- 研究期間
- 完H15～19
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- えだまめ かぶ きゅうり 栽培技術 出荷調整 水田 たまねぎ ねぎ 野菜栽培
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摘要 ○目的：新たに復活・振興に取り組む伝統的野菜について、形質の固定 ・改良や栽培技術の開発 ○期待される成果：本来有する形質等の発現が可能な技術の開発と利用等による、地域の生産・流通・消費の活性化...
- 研究期間
- 新H18～22
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- 育種 かぶ 栽培技術 たまねぎ 伝統野菜
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摘要 野菜の消費期間と計画購買率の二つの指数を調査することで、野菜の生産・販売方法を明らかにした。調査対象者は47名で３週間に購入した主要20品目が分析対象である。全体の平均消費日数は４日（幅は当日から...
- 研究期間
- 新規2001～2001
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- かぶ きゅうり 経営管理 しゅんぎく たまねぎ にんじん ねぎ ばれいしょ ミニトマト レタス れんこん
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摘要 タマネギ萎黄病およびレタス萎黄病ファイトプラズマの野生株およびマイルドな病徴を示す病徴変異株を用いてファイトプラズマの感染・発病機構の解析を行った。媒介昆虫であるヒメフタテンヨコバイを用いた伝...
- 研究期間
- 完８～１２
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- 病害虫 萎黄病 害虫 かぶ 管理技術 しゅんぎく たまねぎ トマト みつば レタス
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摘要 徳島県及び埼玉県下で栽培されているネギに萎縮、黄化、そう生などの症状を示す病害（徳島株、埼玉株）が発生したので、病原の検討を行った。病株を電顕観察したところ、いずれの株でも師部細胞内に大小多数...
- 研究期間
- 継Ｈ０２～Ｈ０７
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- 病害虫 萎黄病 害虫 かぶ かぼちゃ 管理技術 しゅんぎく たまねぎ トマト にんじん ねぎ ほうれんそう みつば レタス
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摘要 陸域生態系から大気中への硫黄化合物の放出量に占める植物の役割を明らかにするために、各種植物から大気中へ放出される含硫ガスの組成およびフラックスを測定した。水耕栽培した３２種類の植物を用いて、植...
- 研究期間
- 延Ｓ５９～Ｈ０６
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- あぶらな オクラ かぶ 管理技術 水耕栽培 だいこん たまねぎ なす ねぎ はくさい バジル 評価法 レタス
