作物[果樹（かんきつ）] and [ゆず or 未利用資源]
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高効率有機物分解による機能性成分製造技術開発（業務年報から）
摘要 県内おいては柑橘類の搾汁残渣やタンパク質等の有機物が多く排出されているが、効果的な有効利用がなされていない。そこで、産学官のコンソーシアム研究開発により、酵素分解と電気透析を組み合わせた高効率...
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