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県特産果実を利用したオリジナル果実酢製造、技術の開発 、 (1) オリジナル果実酢の製造技術の確立、 (2) オリジナル果実酢を利用した二次加工品開発
摘要 すもも、ブルーベリーなどの特産果実を原料とし、独自性の高い果実酢の製造技術を確立する。さらに、これら果実酢を活用した飲料、フルーツソースなどの２次加工品を開発する。、 県特産果実（おうとう、...
- 研究期間
- 継H19～21
- カテゴリ
- おうとう 加工 すもも 西洋なし ぶどう ブルーベリー もも りんご
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摘要 ○励品種決定調査では、いちご、メロン、ふきのとう、りんどう、べにばなについて検討した結果、いちご‘砂丘Ｓ６号’とべにばな「山園SA１号」について推薦、リンドウ‘山園Ｇ12号’とふきのとう‘最上Ｆ１号’は...
- 研究期間
- 継Ｈ13～
- カテゴリ
- いちご おうとう 栽培技術 すもも 西洋なし 品種 ふきのとう ぶどう プルーン べにばな メロン もも りんご りんどう わい化
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摘要 新しく開発された新農薬（殺虫剤・殺菌剤）の実用性を検討し、効率的な使用法を確立する。、、日本植物防疫協会からの委託を受けて新農薬の殺菌、殺虫効果並びに農薬残留試験を行った。効果試験の委託件数...
- 研究期間
- 新19
- カテゴリ
- 病害虫 おうとう すいか すもも 西洋なし 農薬 りんご
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園芸作物の奨励品種決定調査 (1)果樹奨励品種決定調査 (2)りんご系統適応性検定試験
摘要 目的、計画： ・山形県等が育成した有望系統や品種について県内関係試験場や現地農家でその特性や地域適応性を検討し、迅速に普及を図る。 ・系統適応性検定試験のため導入した品種を中心に、果実品質、生産...
- 研究期間
- 継H13～17
- カテゴリ
- 育種 おうとう 出荷調整 新品種 すもも 西洋なし 中山間地域 品種 ぶどう もも 良食味 りんご
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園芸作物の奨励品種決定調査 (1)果樹奨励品種決定調査 (2)りんご系統適応性検定試験
摘要 目的、計画：・山形県等が育成した有望系統や品種について県内関係試験場や現地農家でその特性や地域適応性を検討し、迅速に普及を図る。・系統適応性検定試験のため導入した品種を中心に、果実品質、生産力...
- 研究期間
- 継H13～17
- カテゴリ
- 育種 おうとう 出荷調整 新品種 すもも 西洋なし 中山間地域 品種 ぶどう もも りんご
