研究内容（AGROPEDIA）の検索結果
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摘要 かんしょ加工食品が高付加価値であることを明らかにするため、アントシアニン含有かんしょを利用した製品である「紅かんしょ酢」、「発泡酒」の機能性評価を行った。紅かんしょ酢は、他の食用酢（白酢、リン...
- 研究期間
- 継１１～１３
- カテゴリ
- 加工 かんしょ 機能性 きび 高付加価値 品質保持 りんご
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摘要 とうもろこし、ソルガム、ギニアグラス及び栽培ヒエを供試して、湛水に対する根の反応を検討した。オオクサキビ以外の草種は、湛水処理により根部の生育が抑制され、中下層の根の割合が減少し、抑制の程度は...
- 研究期間
- 継Ｈ０８～Ｈ１０
- カテゴリ
- 管理技術 きび 軽労化 飼料作物 ソルガム 耐湿性 とうもろこし ひえ りんご
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摘要 １０日間の湛水処理がアルファルファの根に及ぼす影響、また、２７日間の湛水処理及びその後の高温湛水処理が暖地型牧草根に及ぼす影響について検討した。さらに、嫌気湛水処理が暖地型牧草の根内ガス組成に...
- 研究期間
- 継Ｈ０８～Ｈ１０
- カテゴリ
- アルファルファ 管理技術 きび 軽労化 湿害 飼料作物 ひえ りんご
