生産技術[品種] and [もも or 多収米]
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多収米品種等の製パン適性の評価
摘要 きたあおば、べこごのみ、ササニシキ、西海203号の4品種を、3種類の製粉方法（湿式気流粉砕、乾式気流粉砕、ロール粉砕）により得られた米粉、更に、きたあおば、べこごのみ、ササニシキ、西海203号、北海30...
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