生産技術[品種] and [新品種育成 or 鮮度保持技術]
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落葉果樹の貯蔵・流通・加工適性解明（２４６）
摘要 輸入自由化に伴い、国産果実の高品質化や高付加価値化が今まで以上に求められている。そのため、落葉果樹の遺伝的特性に由来する品質及び貯蔵・流通・加工適性を解明するとともに、果実の貯蔵・流通・加工適...
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