研究内容（AGROPEDIA）の検索結果
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摘要 軟弱野菜において施肥方法は食味を大きく左右する要因であることが知られているが、施肥方法と具体的な旨味、甘味、苦味などの食味との関連については未解明な点が多い。そこで、味覚センサ等を用いて、施肥...
- 研究期間
- 完H26～27
- カテゴリ
- カリウム施用 こまつな 施肥 ほうれんそう 良食味
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摘要 軟弱野菜栽培では施肥量や施肥方法が食味を左右する大きな要因の一つである。そこで、施肥改善による良食味野菜生産を目的として、味覚センサを用いて施肥量の違いによる食味の変化を明らかにする。、１．コ...
- 研究期間
- 継（H26～H27）
- カテゴリ
- カリウム施用 こまつな 施肥 ほうれんそう 野菜栽培 良食味
