宮古地域における軽石培地(パミスサンド)による野菜栽培技術の開発
摘要 高機能性植物の生産方法の確立及び探索(亜熱帯地域における高機能自生植物の探索と葉菜類の栽培。解析用資料の提供。葉中機能成分の分析{東京近郊野菜との比較})、地下ダム水の機能性調査と軽石培地を活...
東南アジア在来葉菜類等の遺伝資源の栄養・機能特性等の有用形質の評価及び育種素材の育成
摘要 東南アジア在来の葉菜であるヒユナの生育調査を行った。短日条件下での開花に関しては300以上の系統の中に多くの変異が明らかにされた。これは日長不感受性の系統、播種後30日でも抽苔しない系統を選抜...
熱帯・亜熱帯における資源作物遺伝資源の特性評価と利用技術の開発
摘要 熱帯・亜熱帯地域には不良環境耐性、病害虫抵抗性、機能性・薬用成分等の有用特性を備えた遺伝資源が豊富に存在している。しかし、地域開発によってこうした遺伝資源は消滅しつつあり、その収集保存、特性解...
摘要 広く種々の海洋生物について脂質特性の把握を試み、脂質の魚介類生体内及び生物間での移動を解明し、有用脂質の分布を明らかにすることを目的とした。3カ年にわたりサバ科高度回遊性魚類であるThuuna...
ミネラルと機能性物質の相互作用を利用した家畜飼養技術の開発・改善
摘要 個々のミネラルは動物の体内で様々な物質と特異的な相互作用を持ちながら、その生理的役割を演じている。したがって、ミネラル栄養の改善のためには、飼料中あるいは動物の体内でのミネラルとメタロチオネイ...