生産技術[生産環境] and [機能性食品 or 中山間地域]
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産学官農コンソーシアムによる地域農産資源および新規農産物による地域農業と中小零細企業の活性化
摘要 肥満抑制効果が立証された「チョウセンゴミシ」の栽培技術を確立するための試験研究を行い、中山間地域の新たな換金作物とし、新たな機能性食品の製品化を目指す。
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