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熊野牛の優良受精卵及び育成牛の生産・配付　　　　　　　　　　　　　　　　　1)供卵牛の飼養　　　　　　　　　　　　2)受卵牛の確保と優良受精卵の移植　　　3)育成牛の配付　　　　　　　　　　　　4)受精卵の分譲　　　　　　　　　　　　5)育成牛飼養給与技術の検討

摘要 【目的］受精卵移植を基礎として、体外受精技術等のバイオテクノロジーを活用した牛の生産技術を確立し、熊野牛の資質向上と効率的な増産を目指す。　　　　　　　　　　　　　　　　　【得られた効果】　　...

特産花き新品種の育成

摘要 目的：スイートピーでは、生産性が高い品種や特徴的な形質を持つ品種を育成し、産地の維持・発展を図る。また、その他の特産花きでは、本県の気象に適する優良品種を育成し、産地の維持を図る。 成果： １．...

牛肉の食味性向上に関する検討

摘要 目的：おいしさの要因を満たすための牛肉生産技術の開発を行う。 成果：肥育経営農家及び試験場等の出荷牛について、理化学特性と飼養管理内容等との関連性を調査中である。

肉用牛肥育出荷及び初回授精の早期化に関する飼養技術の開発

摘要 目的:肉用牛経営における低コスト化、省力化による生産性の向上を図るため、肥育牛の早期出荷や繁殖雌牛の初回授精の早期化を図る飼養管理技術を開発する。 成果：褐毛和種肥育牛の早期出荷技術を開発した。

かごしま地鶏のブランド強化に関する研究

摘要 かごしま地鶏のブランド力を強化するため，その肉質特性を解明するとともに，黒さつま鶏の出荷日齢短縮やおいしさに係る飼養管理技術を開発する。

能登とり貝ブランド化推進事業

摘要 目的：養殖トリガイの出荷率向上、品質向上を図るため、養殖技術の開発、養殖資材の改良等に取り組んだ。 成果：養殖場環境の自動観測や飼育技術の改善により生残率の向上が図られた。

2　家畜家禽の飼養管理技術の向上 　(2) 高品質牛肉生産のための総合的 　　飼養技術の確立 　　7)黒毛和種去勢肥育牛のビタミンA 　　　コントロールレベルの検討

摘要 近年、A5等級や枝肉量の増加など黒毛和種の遺伝的改良が進んでいる中、従来通りの血中ビタミンAを制御した飼養管理が一般的であり損耗率が依然として高い。 本研究では収益性を向上させるため、ビタミンA制...

地球温暖化に対応したコイ養殖期間短縮技術開発

摘要 　コイは溜め池で3年かけて2kgに育て上げ出荷するが、地球温暖化に伴う異常気象の悪影響を受けるため、閉鎖循環システムの導入や飼育技術の改良により、1～2年で商品サイズの2kgに育成する生産技術を開発す...

比内地鶏の飼料体系の確立および品質の安定化に関する研究

摘要 ○目的 　当場が開発した高能力ロード（新ロード）を母系とする比内地鶏により適した飼料体系を明らかにするとともに、生産物の品質の高位平準化を実現する飼養管理法を開発する。 　また、県内ふ化場におけ...

黒毛和種の出荷月齢早期化のための飼養管理技術の確立

摘要 目的：県内黒毛和種肥育牛の出荷月齢は約29～30か月齢で全国平均と同様であるが、飼料及び素牛費の高騰を考慮すると、肥育期間短縮の検討が必要である。そこで、27か月齢の早期出荷で各種技術を組み立てるこ...

国際競争力強化に向けた黒毛和種短期肥育技術の開発

摘要 黒毛和種肥育牛の平均的出荷月齢を100日間短縮する高タンパク・高エネルギー給与飼料等の飼養管理プログラムを開発する。また強化哺育やプライミング（促進的）効果を活用した肥育体系を確立する。肉の評価...

前期高ＣＰ給与による育成・肥育技術開発

摘要 目的:枝肉重量および肉質を維持しながら出荷月齢を短縮するための飼養管理プログラムを作成する。

出荷時生乳の異常風味発生リスクを高める乳中遊離脂肪酸組成および飼養管理条件の解明

摘要 出荷時生乳の異常風味の一つであるランシッド臭の発生リスクを高める乳中遊離脂肪酸を示し、その乳中脂肪酸と飼養管理条件の関係を解明する。

前期高CP給与による育成･肥育技術開発

摘要 黒毛和種肥育牛の出荷月齢28ヶ月を26ヶ月齢に短縮するための飼養管理プログラムを開発する。

出荷時生乳の異常風味発生リスクを高める乳中遊離脂肪酸組成および飼養管理条件の解明

摘要 ランシッド臭に関連する乳中遊離脂肪酸を明らかにし、ランシッド臭の発生リスクを高める飼養管理条件を解明する。

周年親子放牧を基軸とした超低コスト素牛生産体系の確立

摘要 秋冬季飼料用畑の造成方法を確立するとともに、木材由来の高消化性飼料が放牧子牛の発育向上に有効であることを明らかにした。BLV（牛白血病ウイルス）伝播リスク低減化では防疫強化対策を具体化し、1 年目...

秋田の花を彩る新品種育成

摘要 目的：トルコギキョウの「こまちホワイトドレス」、｢こまちグリーンドレス｣とは異なる花色、フリンジ咲きおよび新規性の高い花色などで、草丈高く、花弁数多く、中大輪で八重咲きのF1品種を育成する。また、...

比内地鶏の出荷率向上のための研究、―圧死の原因解明と予防対策―

摘要 研究の目的、　近年復調の傾向が見られる比内地鶏生産を今後さらに盛り上げていくためには損耗を予防して出荷率を向上させ、生産者における収益性を向上させることが必要である。、　比内地鶏の育成期間にお...

地球温暖化に対応したコイ養殖期間短縮技術開発、

摘要 目的、　コイは溜め池で3年かけて2kgに育て上げ出荷するが、地球温暖化による異常気象の悪影響が懸念される。閉鎖循環システムの導入や飼育技術の改良により養殖期間を短縮することで悪影響のリスクを軽減し...

栃木県産肥育牛の高品質化技術の開発

摘要 目的：黒毛和種肥育牛において、脂肪交雑及びオレイン酸含量等の分析結果に基づく、おいしさに関する本県独自の評価基準確立のための指標を作成する。また、特徴ある高付加価値牛肉生産技術の開発に取り組む...