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食味ランキング特A米生産のための技術開発と多様な米産地の形成支援

摘要 イ）業務用良食味米品種の開発　目的：北海道の立地条件に適応した、有利生産が可能な業務用良食味品種を早急に開発し、産地形成の核とする。試験処理：交配：26組合せ　調査項目：水稲の生育・収量・産米品...

需要拡大新品種の開発

摘要 目的：秋田県の気象に適応する一般良質糯、新形質米および酒造好適米品種を育成する。実施概要：一般糯米、酒造好適米、新形質米について、44組合せ、61群、150系統を選抜した。 研究対象 水稲 専門 育種 部...

高品質酒米産地形成支援

摘要 低タンパク酒米生産を目標に、施肥・栽培管理に関する現地実証と経営・経済的評価を行い、当該地区における高品質酒米の産地形成を支援する。米粒のタンパク含有率は、密植と側条施肥率を高めることによって...

多様な米品種の開発促進と栽培技術の確立

摘要 目的：「売れる米作り」のために米の需要拡大をめざして、酒米・加工米用途の品種開発を進めると同時に、それらの肥培管理・高収益栽培技術を開発する。またタンパク含量が下がりづらい泥炭地の食味向上を目...

寒地輪換畑における表層透排水性改善技術を基幹とした畑作物・野菜等の高品質安定生産　1)田畑輪換を前提とした表層透排水性改善技術と米・野菜等の高品質安定生産　 (2)高収益輪作体系と地域営農システムの展開条件の解明

摘要 目的：大規模水田地帯における土地利用の規定要因を解明するとともに、水田の高度土地利用に向けた地域営農システムの展開条件を提示する。　成果：(1)水田土地利用は大規模化とともに秋小麦と大豆の転作が...

高品質酒米産地形成支援

摘要 低タンパク酒米生産を目標に、施肥・栽培管理に関する現地実証と経営・経済的評価を行い、当該地区における高品質酒米の産地形成を支援する。 研究対象 水稲 専門 土壌肥料 部門 水稲

需要拡大新品種の開発

摘要 目的：消費者ニーズの多様化に対応するとともに、地域特産的な新しい形質を持った品種の育成を図る。成果：新形質（低アミロース、香り、有色）、酒米について、20組合せ19群54系統選抜した。 研究対象 水稲...

４.需要拡大新品種の開発　（２）酒造用米新品種育成試験

摘要 目的：酒造好適米品種及び有望系統について、施肥窒素に対する生育反応を解析し、栽培上の資料とする。本年度は特に、基肥窒素として肥効調節型肥料を用いた場合の秋田酒こまちの生育、玄米の収量と蛋白質含...

県産米を利用したオリジナルブランド酒の開発

摘要 「東北 162号」の幼穂形成期追肥は籾数増加による収量向上に効果があった。減数分裂期追肥は、籾数が少ない場合には玄米千粒重を増加させる効果があったが、玄米タンパク含有率が高まった。 一方籾数が多い...

多彩な稲育種母本の作出と利用

摘要 米の需要拡大を図るため、多様な米料理や加工・醸造等に向く新用途米の開発を目指し、紫黒粳米の「東北紫184号」、酒造好適米の「東北162号」、低アミロ－ス系統「東北 181号」、低グルテリン・低アミロ－ス...

寒地輪換畑における表層透排水性改善技術を基幹とした畑作物・野菜等の高品質安定生産　1)田畑輪換を前提とした表層透排水性改善技術と米・野菜等の高品質安定生産　 (2)高収益輪作体系と地域営農システムの展開条件の解明

摘要 目的：大規模水田地帯における土地利用の規定要因を解明するとともに、水田の高度土地利用に向けた地域営農システムの展開条件を提示する。成果：(1)水田土地利用は大規模化とともに秋小麦と大豆の転作が増...

多様な米品種の開発促進と栽培技術の確立

摘要 目的：「売れる米作り」のために米の需要拡大をめざして、酒米・加工米用途の品種開発を進めると同時に、それらの肥培管理・高収益栽培技術を開発する。またタンパク含量が下がりづらい泥炭地の食味向上を目...

水稲良質安定多収品種の育成（２２２）

摘要 暖地における水稲には台風の襲来、病害虫の発生等の障害が多い。また、温暖なため多様な農業が展開されており、麦作・飼料作などの冬作物も多い。そのため６月中下旬を移植期とする普通期作水稲が基本である...

水稲良質安定多収品種の育成（３８）

摘要 ２５系統の西海地方番号系統について地域適応性と特性検定を実施した。その結果、西海１８７号が静岡県で酒米用品種として有望であった。また、新たに良質系統として西海２３２、２３３、２３４号を、糯系統...

北陸良食味米地帯における高収益水田利用方式の解明（１２５）

摘要 北陸管内の生産調整対応は、転作作物の作付けから他用途利用米あるいは調整水田等へと移行しており、全体的に米への回帰志向が特徴的である。一方、米の産地間競争の激化の下で、収益確保の点で重要な水稲の...

北陸良食味米地帯における高収益水田利用方式の解明

摘要 新食糧法下の北陸地域の水田利用方式の動向を明らかにするとともに、新技術導入、経営複合化、米の差別化戦略を視野に入れながら、高収益水田利用方式を解明する。まず、代表的水田地帯の最近の水田利用方式...