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道産かぼちゃ3トンどり省力栽培法と長期安定出荷技術の開発

摘要 一斉収穫と長期貯蔵に適した多収品種を選定し、かぼちゃの超多収省力栽培法及び、収穫後の調製・貯蔵法を改良し、長期安定出荷技術を開発する。最適条件で収量3t/10a及び出荷期間3月まで、平均条件で収量2t/...

道産かぼちゃ3トンどり省力栽培法と長期安定出荷技術の開発

摘要 目的：一斉収穫と長期貯蔵に適した多収品種を選定し、直播・密植・無整枝等によるかぼちゃの超多収省力栽培法及び、収穫後の調製・貯蔵法を改良し、高品質な道産かぼちゃの長期安定出荷技術を開発する。最適...

農産物の付加価値を高める流通貯蔵技術の研究・開発、３ CA貯蔵技術を活用したカボチャの長期貯蔵条件の検討

摘要 目的：11～12月に収穫したカボチャを端境期である１～３月に出荷するために長期貯蔵技術を確立する。今年度はCA貯蔵による内容成分の保持効果について検討する。、成果：カボチャを貯蔵すると，果皮の緑色が...

短節間・粉質系カボチャを利用した鹿児島ブランドカボチャの大規模生産拡大技術の開発

摘要 鹿児島県に適応した短節間・粉質系カボチャを選定し，省力・多収栽培技術を確立した。また，粉質系の特長を活かし，カボチャを良好に品質保持する長期貯蔵技術を開発した。

短節間・粉質系カボチャを利用した鹿児島ブランドカボチャの大規模生産拡大技術の開発

摘要 鹿児島県に適応した短節間・粉質系カボチャを選定し，省力・多収栽培技術を確立する。また，粉質系の特長を活かし，カボチャを良好に品質保持する長期貯蔵技術を開発する。

短節間・粉質系カボチャを利用した鹿児島ブランドカボチャの大規模生産拡大技術の開発

摘要 鹿児島県に適応した短節間・粉質系カボチャを選定し，省力・多収栽培技術を確立する。また，粉質系の特長を活かし，カボチャを良好に品質保持する長期貯蔵技術を開発する。

加工・業務用カボチャの超省力栽培技術の確立と経営評価及び熟度判定と貯蔵による熟度制御技術の開発

摘要 省力栽培は慣行栽培の収量を維持したまま労働時間を48％削減することが可能であった。その結果、省力栽培の1kg当たりの生産費は慣行栽培に比べて26％少なかった。一斉収穫における収穫適期は着果開始日から4...

低コストで質の良い加工・業務用農産物の安定供給技術の開発　a.加工・業務用カボチャ原料供給期間の拡大に向けた貯蔵技術開発

摘要 短節間新品種「TC2A」の収穫後の内部成分変化などに基づく加工適期を解明する。普通型品種も含めて貯蔵性の品種間差を明らかにし、かぼちゃの長期貯蔵技術の開発に取り組む。

短節間・粉質系カボチャを利用した鹿児島ブランドカボチャの大規模生産拡大技術の開発

摘要 鹿児島県に適応した短節間・粉質系カボチャを選定し，省力・多収栽培技術を確立する。また，粉質系の特長を活かし，カボチャを良好に品質保持する長期貯蔵技術を開発する。

加工・業務用カボチャ原料供給期間の拡大に向けた貯蔵技術開発

摘要 　かぼちゃの貯蔵性に関する品種間差を明らかにして長期貯蔵技術を開発するとともに、「TC2A」（ほっとけ栗たん）の収穫後の内部成分変化等に基づく加工適期を解明することで、「TC2A」を用いた高品質冷凍加...

加工・業務用カボチャの超省力栽培技術の確立と経営評価及び熟度判定と貯蔵による熟度制御技術の開発

摘要 省力栽培による経営成立のための条件を明確にするとともに貯蔵による原料の安定供給のため、省力栽培技術の組み立て実証試験と経営評価、非破壊測定による果実品質評価の検討、長期貯蔵試験等を行った。省力...

ｆ．寒地・寒冷地特産作物の優良品種の育成及び利用技術の開発

摘要 馬鈴しょについては、１）長期貯蔵性を有しチップ品質が優れる「北海102号」やジャガイモシストセンチュウ抵抗性を有しフライ適性が高い赤肉の「勝系25号」を選抜した。２）収穫時のでん粉価が中位のもので...

ｆ．寒地・寒冷地特産作物の優良品種の育成及び利用技術の開発

摘要 寒地特産作物の品種育成を目指して、１）馬鈴しょでは、良食味で調理適性に優れる「はるか」、橙肉でナッツ風味がある「北海98号」について品種登録出願を行った。また、チップ用として長期貯蔵性に優れ多収...

ｆ．寒地・寒冷地特産作物の優良品種の育成及び利用技術の開発

摘要 寒地特産作物の品種育成を目指して、(1)「男爵薯」にはないジャガイモシストセンチュウ抵抗性と青枯病抵抗性を有し、サラダ・コロッケ加工にも利用でき、良食味の生食用品種「北海94号」を育成し、品種登録...