高付加価値魚作出研究

• 研究機関名: 福島県内水面水産試験場
• 研究分担: 生産技術部
• 研究期間: 継H13～17
• 年度: 2004
• 摘要: ヤマメ全雌受精卵を用い、受精後57.6～61.8℃時の範囲に650kg/cm3の圧力処理を行った。; 圧力処理時間について6分間と7分間の処理区を設定し試験を実施した。; 6分間処理区では、発眼率0～0.2％、7分間処理区では発眼率0.6～30.7％、浮上率0～0.3％であった。
• 戦略: 水産
• 専門: 水産増養殖
• 部門: 河川・湖沼
• カテゴリ: 高付加価値