地域在来品種の特性把握と特産化に向けた技術開発

• 研究機関名: 新潟県農業総合研究所佐渡農業技術センター
• 研究分担: 佐渡農技
• 研究期間: 完H14～16
• 年度: 2004
• 摘要: 佐渡・中山間地域の在来種（サトイモ、小豆、柿、大豆等）の収集を行い、大豆・小豆・サトイモの栽培特性の把握及び加工特性の検討し、成果として発表した。
• 戦略: 園芸、土地利用
• 専門: 栽培生理
• 部門: 共通
• カテゴリ: 加工特性 さといも 大豆 中山間地域 品種