ブロイラーによる赤シソを利用した高付加価値鶏肉生産に関する試験

• 研究機関名: 和歌山県農林水産総合技術センター畜産試験場養鶏研究所
• 年度: 2004
• 摘要: 赤シソの未利用部分を飼料に添加することにより、肉用鶏の増体性、免疫性の向上を図るとともに高付加価値鶏肉の生産技術を検討する。
• カテゴリ: 高付加価値 しそ 鶏