サラダ用ゴボウの高品質安定生産技術の確立

• 研究機関名: 福岡県農業総合試験場
• 研究分担: 豊前・野菜・水田作
• 研究期間: 新H17～19
• 年度: 2004
• 摘要: 地域特産野菜である若掘りゴボウについて、新たな需要を産み出す新商材を開発するため、アクが少なく、柔らかいサラダ向きの品種の選定を行い、高品質安定栽培技術を確立する。
• 研究対象: ゴボウ
• 戦略: 園芸
• 専門: 栽培生理
• 部門: 野菜
• カテゴリ: 安定栽培技術 ごぼう 品種