野菜における硝酸塩蓄積機構の解明と低減化技術の開発 　(1)暖地冬春ホウレンソウ、タカナ等の品種および栽培方法の改善とリアルタイム診断に基づく肥培管理による硝酸塩濃度低減化 　(ii)硝酸塩濃度低減のための栽培技術確立

• 研究機関名: 福岡県農業総合試験場
• 研究分担: 野菜栽培部
• 研究期間: 継H14～16
• 年度: 2004
• 摘要: 冬春ホウレンソウにおいて、トンネル被覆、追肥及びＰＫ液肥の葉面散布が葉内の硝酸イオン濃度に及ぼす影響について検討した。また、タカナにおいて収穫時期を変えた場合の硝酸塩濃度を検討した。; トンネル被覆、裸地とも追肥前の土壌中硝酸態窒素が1.0mg/100g乾土程度であれば、3kg/10a追肥しても体内硝酸イオン濃度は50ppm以下と低く抑えられた。; シュクロースは生育日数の長い品種ほど高く、追肥及びトンネル被覆で低くなる傾向が見られた。; 高温条件下では、ＰＫ液肥を葉面散布することにより硝酸イオン濃度が低下した。; タカナでは、「三池高菜」では収穫時期が遅れるほど硝酸塩含量は少なくなった。
• 研究対象: ホウレンソウ、タカナ
• 戦略: 園芸
• 専門: 土壌肥料
• 部門: 野菜
• カテゴリ: 肥料 栽培技術 たかな 土壌管理技術 肥培管理 品種 ほうれんそう