薬用植物の収穫時期および日照条件が機能・成分に及ぼす影響

• 研究機関名: 沖縄県農業試験場
• 研究分担: 名護支場
• 研究期間: H16～17
• 年度: 2004
• 摘要: クミスクチン、エンサイ、モクセンナの機能性成分に対する季節的変動および日照条件の影響を明らかにする。また、抗酸化性、血糖値上昇抑制など機能性成分を発現する生物資源を検索する。
• 研究対象: 薬用植物
• 専門: 栽培
• 部門: その他作物
• カテゴリ: エンサイ 機能性成分