二枚貝等の毒化予測及び除毒技術の開発

• 研究機関名: 岩手県水産技術センター
• 研究分担: 漁場保全部
• 研究期間: 新H18～22
• 年度: 2005
• 摘要: 目的：簡易で鋭敏な測定法の活用による毒化予測手法の確立及び貝毒除毒技術の開発計画：簡易測定法、早期毒化貝類及び海水懸濁物の毒物質量把握、除毒技術の実証試験期待される成果：生鮮貝類の計画的・安定的出荷が促進され効率的な漁場利用と寿司産物生産を推進できる。成果の受け渡し先：生産者、生産者団体、加工業者、行政、消費者
• 研究対象: ホタテガイ、カキ
• 専門: 水産増養殖
• 部門: 海洋
• カテゴリ: 加工 簡易測定 出荷調整