高品質きのこの育種と持続的生産技術の開発

• 研究機関名: 長野県林業総合センター
• 研究分担: 特産
• 研究期間: 継H16～20
• 年度: 2005
• 摘要: 多様で高品質なきのこの開発、それらを持続的に生産する技術の開発と普及を図る。そのために、高品質きのこの有用な遺伝資源の導入と選抜、栽培技術の開発と安全性の評価を行う。さらに、生産者の経営を安定化するために必要なコスト削減、高付加価値化、資材のリサイクル化の検討を行い、これらの成果の普及はマニュアル等を作成して図る。
• 専門: バイテク・キノコ
• カテゴリ: 育種 遺伝資源 経営管理 高付加価値 コスト 栽培技術