効率的生産体系による大規模イチゴ作経営モデルの策定　(1)大規模イチゴ作経営における技術・経営構造の解明

• 研究機関名: 福岡県農業総合試験場
• 研究分担: 食品流通部
• 研究期間: 継H17～18
• 年度: 2005
• 摘要: 県下の既存の大規模イチゴ作経営を対象に、効率化や省力化に関する技術的特徴や作業体系、出荷・販売対応などの経営実態を調査した。大規模イチゴ作経営を雇用労働型と家族労働型に区分し調査を行った結果、栽培方式や収量性に相違があること、雇用労働型大規模経営では経営主自身の作業の省力化、軽労化が図られるような省力的施設や機械を導入していること、また、複数の販売チャネルを組み合わせた販売が行われていることなどを明らかにした。
• 研究対象: イチゴ
• 専門: 経営
• 部門: 野菜
• カテゴリ: いちご 経営管理 経営モデル 軽労化 出荷調整 省力化 大規模経営