１　サラダ用シュンギクの優良系統育成

• 研究機関名: 福岡県農業総合試験場
• 研究分担: 豊前・野菜・水田作
• 研究期間: 継H17～19
• 年度: 2005
• 摘要: 新たな需要を産み出す新商材を開発するため、地域特産野菜であるシュンギクについて、えぐ味が少なく収量性に優れるサラダ用品種の選定や優良系統の育成を行う。大葉種在来系統(400個体）および中・大葉種品種(66品種）を10月と12月に播種し、食味官能評価や収量など特性を明らかにした。また、食味官能評価をもとにえぐ味の少ない12個体および4品種を選抜した。今後、選抜した品種や系統について播種時期の違いによる食味や収量性を明らかにするとともに、交配により新系統を育成する。
• 研究対象: シュンギク
• 専門: 育種
• 部門: 野菜
• カテゴリ: 育種 しゅんぎく 播種 品種 良食味