県産主要魚類の魚価形成要因の解析

• 研究機関名: 福島県水産試験場
• 研究分担: 漁場環境部
• 研究期間: 継H13～22
• 年度: 2006
• 摘要: 目的：魚価の安定向上を図るために、水産物価格の変動要因、形成要因を明らかにする。成果：マガレイは供給過多、取扱量限界により価格低下が見られた。ヒラメ、イシガレイも供給量が増加し価格が低下した。流通業者からみた価格変動の要因を整理した。