有機畜産物のJAS規格に沿った鶏飼育法の検討

• 研究機関名: 茨城県畜産センター養鶏研究室
• 研究分担: 養鶏研究室
• 研究期間: 完H17～18
• 年度: 2006
• 摘要: 目的：平成17年10月に「有機畜産物のJAS規格」が制定されたことを受け，JAS規格に沿った飼育法で採卵鶏を飼育し生産性等の基礎データを集積して有機JAS取得を目指す県内養鶏農家への手助けを図る。方法：平成18年1月20日餌付けの褐色卵鶏（ボリスブラウン）を用い，90日齢時に有機飼料区（有機区）は放飼場へ，対照区は成鶏ケージに移動した。産卵20％時から有機区は成鶏用有機飼料を，対照区は市販成鶏用飼料を151日～400日齢間給与し，生存性，産卵性，卵質等を検討した。成果：生存率は有機区がやや低く，産卵率は有機区が対照区に比べ16％程度低い。平均卵重は有機区がやや重く，飼料消費量，400日齢体重は同程度，卵殻強度は有機区がやや低く，卵殻色の赤色度，ハウユニットは同程度であった。
• カテゴリ: 有機農産物 鶏