柿皮の採卵鶏飼料への活用技術　開発試験

• 研究機関名: 和歌山県農林水産総合技術センター畜産試験場養鶏研究所
• 研究分担: 養鶏研究所
• 研究期間: 完H15～18
• 年度: 2006
• 摘要: 目的：干柿の製造工程中に産出される柿皮を採卵鶏飼料に添加し、生体、鶏卵に与える影響を調査。成果：(i)卵黄のカロテノイド濃度上昇(ii)米油を混合したことでビタミンE濃度が上昇
• カテゴリ: 鶏