安全安心志向鶏卵肉生産技術確立試験

• 研究機関名: 愛媛県養鶏試験場
• 研究期間: 継H17～19
• 年度: 2006
• 摘要: 目的：家畜飼料への抗菌性物質添加が見直されようとしている。そこで、整腸作用としての下痢、便秘等の予防治療及び免疫力等の生体防御機能の維持、強化を目的に、プロバイオテクス（生菌剤等）を利用した鶏卵肉の生産技術を開発し、抗菌性物質等に頼らない鶏卵肉生産技術を確立する。成果：生菌剤の添加により、排泄ふん便及び腸内細菌叢の改善が認められた。
• カテゴリ: 生菌剤 鶏