ケンサキイカの活魚出荷技術開発に関する研究

• 研究機関名: 福岡県水産海洋技術センター
• 研究分担: 研究・漁業資源
• 研究期間: 完H17～18
• 年度: 2006
• 摘要: ＜目的＞ケンサキイカの活魚出荷技術を開発し、単価向上を図る。＜計画＞輸送に最適な麻酔濃度、海水漁、水温条件の解明と漁獲から出荷までの現場環境条件の把握。＜期待される成果＞生きイカの輸送技術、短期蓄養技術の開発により単価向上と販路拡大による漁家経営の安定。＜得られた成果＞一般消費者に対してもイカの活魚流通の可能性が示された。＜成果の受け渡し先＞本庁水産関係課、関係漁業者グループ
• カテゴリ: 経営管理 出荷調整 輸送