焼酎・加工用カンショの低コスト栽培による出荷時期拡大と高品質化

• 研究機関名: 宮崎県総合農業試験場
• 研究分担: 畑作園芸支場
• 研究期間: 完H16～18
• 年度: 2006
• 摘要: 目的：焼酎・加工用カンショの適品種及び栽培技術並びに低コスト貯蔵条件を明らかにする。成果：(i)ウイルスフリー化した「コガネセンガン」は、早期肥大性が強く、早掘栽培に適する。(ii)「コガネセンガン」を早掘りする場合、標準より疎植（畦幅100cm×株間40cm）とすることで上いも収量が増加する。(iii)「九州135号」は「コガネセンガン」に比べでん粉歩留まりが高く、醸造される焼酎はコクと香気が強く、官能評価が優れる。
• カテゴリ: 加工 かんしょ 栽培技術 出荷調整 低コスト 低コスト栽培 品種