マンゴー、ゴーヤーの鮮度保持定置・実証輸送試験 （沖縄型高鮮度保持システム実証事業）

• 研究機関名: 沖縄県農業研究センター
• 研究分担: 農業システム開発班
• 研究期間: 完H17～18
• 年度: 2006
• 摘要: 目的：結露を回避しつつ品温を低下させる新規な低温施設を利用して、マンゴーおよびゴーヤーの高鮮度保持流通システムの実証試験を行う。; 結果：沖縄型施設によってマンゴーの品温管理が可能であった。より高い鮮度保持の為には、条件に適した出荷箱の選択や、輸送各ステージでの徹底的な温度管理が必要である。
• カテゴリ: 温度管理 出荷調整 マンゴー 輸送