黒毛和種肥育素牛の公共牧場における放牧育成が発育及び肉質に及ぼす影響

• 研究機関名: 青森県農林総合研究センター畜産試験場
• 研究分担: 繁殖技術研究部
• 研究期間: 完H16～19
• 年度: 2007
• 摘要: 目的：遺伝的に同一な黒毛和種肥育素牛を用いて、放牧育成環境が発育及び肉質に及ぼす影響について明らかにし、放牧育成の有利性を実証して公共牧場における放牧の促進を図る。、計画：(1)放牧育成子牛と舎飼い育成子牛の発育成績の比較(2)放牧育成子牛と舎飼い育成子牛の肥育成績の比較、(3)放牧育成と舎飼い育成の経営比較、期待される成果：放牧の促進による生産コストの低減及び省力化が図られ、放牧による県産牛のイメージアップが期待される。、得られた成果：放牧育成牛は、舎飼い育成牛比べても肥育時の発育及び脂肪交雑や上物格付け率などの枝肉成績が同等であり、生産コストでも繁殖農家及び肥育農家双方に有利な結果であった。成果の受け渡し先：場報告及び県の普及する技術として掲載し、普及に移す。
• カテゴリ: 経営管理 コスト 省力化 肉牛 繁殖性改善