山菜王国やまがたの次期主力山菜の開発

• 研究機関名: 山形県森林研究研修センタ－
• 研究分担: 森林研究研修センター
• 研究期間: 山形大学、山形大学、エヌエス環境(株)、山形県森林研究研修センター
• 年度: 2007
• 摘要: 目的：ネマガリタケ、ゼンマイ、コシアブラは知名度が高く、本県を代表する山菜に生り得る可能性のある作目である。しかし、栽培者の高齢化が進み、天然採取が困難になる中、これらの作目は収穫できるまでの育成期間が長いため、栽培化が進まず技術開発も遅れていた。そこで、これらの作目の効率的な育成方法を検討する。
• カテゴリ: ぜんまい