気象変動に対応する稲・麦・大豆の高品質安定栽培技術の確立

• 研究機関名: 香川県農業試験場
• 研究分担: 作物
• 研究期間: 新H19～23
• 年度: 2007
• 摘要: 目的：気象変動に強い品種や栽培条件を検討し、品質収量の高位安定のための技術支援を行う。 成果：(1)有望系統及び新奨励品種の栽培法の確立 「ヒノヒカリ」と比べて、「南海156号」は短稈で成熟期が４日遅く、収量は同程度で外観品質はやや優れ、食味評価は良好であった。追肥を増やしても外観品質・収量にあまり変化はなく、タンパク質含有率が高くなり食味は低下した。「にこまる」はやや長稈で成熟期は３日遅く、１割程度多収で外観品質が優れる。食味評価は外観・ねばり・かたさは優れるが独特の渋みがあったため、「ヒノヒカリ」並となった。追肥を増やしても外観品質・収量にあまり変化はなく、タンパク質含有率は高くなる傾向があった。どちらも標準的な施肥水準で、出穂18日前の穂肥１回施用がよかった。 (2)気象変動に強い栽培管理技術の検討 水稲酒米品種「オオセト」について、速効性肥料の場合、同一施肥量で穂肥時期を変えても収量、千粒重、玄米蛋白質含有率に及ぼす影響は判然としなかったが、窒素施用量を増やすと、収量及び蛋白質含有率が増加した。肥効調節型肥料の施用は速効性肥料の分施体系と遜色なく、省力化の面からは有効であると考えられた。
• カテゴリ: 肥料 安定栽培技術 技術支援 栽培技術 栽培条件 酒造好適米 省力化 施肥 大豆 品種 良食味