新規包装資材による青果物の品質保持技術　１）新規包装資材が青果物の品質に及ぼす影響

• 研究機関名: 福岡県農業総合試験場
• 研究分担: 食品流通部
• 研究期間: 継H18～20
• 年度: 2007
• 摘要: 目的：OPPとCPPの張り合わせた包装袋において、鮮度保持に適したフィルムの厚さの組み合わせを明らかにする。 成果：シュンギク、ホウレンソウでも新規包装袋の鮮度保持効果が確認できた。
• カテゴリ: しゅんぎく 品質保持 ほうれんそう