水産物流通加工技術強化支援事業

• 研究機関名: 長崎県総合水産試験場
• 研究分担: 加工科
• 研究期間: 継 19-23
• 年度: 2007
• 摘要: 水産物の付加価値向上と水産加工業の経営安定を図るため、開放実験室を利用した技術相談・指導、研修会や巡回指導による情報の提供および高鮮度保持流通技術の開発を行う。
• カテゴリ: 加工 経営管理