機能性成分に着目した品種選抜と宮崎特産物特有の成分探索

• 研究機関名: 宮崎県総合農業試験場
• 研究分担: 生産流通部
• 研究期間: 継18～20
• 年度: 2007
• 摘要: 機能性成分の迅速分析法を活用し、茶や県特産物について検討した結果、ニガウリN3号に特有な未知成分があることを見いだした。
• カテゴリ: 機能性成分 茶 にがうり 品種