高次加工を目指した加工方法・加工技術に関する研究（省力化技術）

• 研究機関名: 岩手県水産技術センター
• 研究分担: 利用加工部
• 研究期間: 継H18－22
• 年度: 2008
• 摘要: 目的：ニーズに対応した加工省力化技術・機器の開発、計画：実用機の開発と普及、期待される成果：労働環境の改善と加工生産量の維持が図られ、養殖漁業後継者の確保に寄与する。、成果の受け渡し先：養殖生産者・加工業者
• カテゴリ: 加工 省力化