肉用牛に関する素材開発研究、(4)高品質牛肉生産のための効率的飼料給与技術の確立

• 研究機関名: 長野県畜産試験場
• 研究分担: 肉用牛部
• 研究期間: 完Ｈ20
• 年度: 2008
• 摘要: 目的：肥育期間短縮によるコスト低減は大きな課題であり、高品質な肉質をできるだけ保持し、かつ肥育期間を27ヵ月齢に短縮することを目標とした、肥育技術について検討する。、成果：黒毛和種若齢肥育において、23.5ヵ月齢以降にビタミンAを日本飼養標準の100%量を投与することで、採食量が有意に多くなり枝肉重量の増加が期待できる。
• カテゴリ: 低コスト 肉牛 肥育期間短縮