うなぎレプトケファルス育成技術試験

• 研究機関名: 愛知県水産試験場
• 研究分担: 内水面養殖グループ
• 研究期間: 継H17～23
• 年度: 2008
• 摘要: 〔目的〕人為催熟によってウナギの卵が得られるようになったが，受精率，ふ化率が安定しないため，卵質に問題があると考えられる。このため，良質卵を産出する優良な親魚を養成し，得られる卵の受精率，ふ化率の安定化を図る。〔結果〕淡水または海水で養成した親魚を用いてビタミン（V）Cの最適投与量の検討を行った。海水で養成した親魚では淡水で養成した親魚よりも卵へのVCの蓄積が良好であり，海水で親魚を養成することにより卵へVCの移行が起こりやすい可能性がうかがわれた。VC，VE及びアスタキサンチンを混合した栄養成分の最適な投与時期を検討した試験では，催熟初期(第1～4週)に投与した区よりも，催熟中期（第4～7週）及び隔週（第1，3，5，7週）の方が採卵成績が良かったことから，催熟中期以降に栄養成分を投与することにより卵質を改善できる可能性が示唆された。〔問題点〕特になし。