電磁波殺菌とナノミストを用いた青果物の高鮮度輸送技術の開発、１）電磁波を利用した青果物の短時間殺菌技術の開発

• 研究機関名: 福岡県農業総合試験場
• 研究分担: 食品流通部
• 研究期間: 継H19～21
• 年度: 2008
• 摘要: 目的：イチジク等を海外に輸出するために電磁波殺菌とナノミストコンテナの利活用技術を開発する。 成果：試作中の電磁波殺菌装置は特にイチジクの菌数低減や品質保持に効果が認められた。
• カテゴリ: いちじく 品質保持 輸出 輸送