自動制御技術を利用したかまいり茶高能率製造法

• 研究機関名: 熊本県農業研究センター
• 研究分担: 茶業
• 研究期間: 継H19～H21
• 年度: 2008
• 摘要: 目的：新たに開発された殺青機と炒り葉機の機械使用条件を検討し、高能率製造法を確立する。、成果：新たに開発された殺青機、炒り葉機の生葉処理能力について検討を行った結果、殺青機は内面に茶葉が付着し、焦げ葉が継続的に発生した。炒り葉機については、茶葉の含水率が十分に低下せず、良好な釜炒り茶を製造することができなかった。機械の改良を行った上で次年度以降試験を継続する。
• カテゴリ: 自動制御 茶