市場における黒毛和種牛肉の品質評価の実態調査（９３）

• 課題番号: 1991006688
• 研究機関名: 中国農業試験場（中国農試）
• 研究分担: 畜産・肉利研
• 研究期間: 完Ｓ５７～Ｓ５８
• 年度: 1991
• カテゴリ: 評価法