広域連携型農業研究開発事業、（９）新鮮度保持資材による中晩柑の夏季安定供給技術の開発

• 研究機関名: 愛媛県農林水産研究所果樹研究センター
• 研究分担: 果樹研究センター（病理昆虫室）; みかん研究所(育種栽培室）
• 研究期間: 新H21～23
• 年度: 2009
• 摘要: 目的：中晩柑について、微細孔フィルムとカワラヨモギ抽出物処理等の鮮度保持資材、さらに貯蔵温度を組み合わせて体系化実証し、高品質果実の夏季安定供給技術を確立し、産地の活性化を目指す。、成果：中晩柑では、カピリンを100ppm含有するSK-253処理で腐敗が軽減される傾向を確認した。また、SK-253処理とMA包装で低温貯蔵することで8月まで貯蔵できる可能性が示唆された。