果実の品質保持のための輸送条件の確立、1)イチジクの低コスト流通技術の確立

• 研究機関名: 福岡県農業総合試験場
• 研究分担: 食品流通部
• 研究期間: 新H22～24
• 年度: 2009
• 摘要: 目的：イチジクをトラックで遠隔地に輸送するために適した流通技術を開発する。 計画：光殺菌装置処理と低温、出荷容器を組み合わせて、品質を保持する。
• カテゴリ: いちじく 出荷調整 低コスト 品質保持 輸送