飼料用米を基軸とする特産肉用鶏生産技術の確立、1)特産肉用鶏における効率的飼料用米給与技術の確立

• 研究機関名: 福岡県農業総合試験場
• 研究分担: 家畜部
• 研究期間: 新H22～26
• 年度: 2009
• 摘要: 目的：畜産の自給性向上と農家経営安定のため、国産飼料用米を主原料とした飼料による高品質肉用鶏の生産技術を確立する。これに併せて飼料用米による肉質変化を追跡し、肉質の維持・改善を図る。、計画：（１）飼料用米の給与ステージと粒度、温度環境と配合率を検討し、トウモロコシおよびマイロを飼料用米で最大限に代替給与する高品質肉用鶏育成技術を構築する。（２）上記飼料による鶏肉の肉質調査と食味評価を行い、さらにアミノ酸給与等を組み合わせて、飼料用米給与下で高品質肉用鶏の肉質を維持・改善する方法を探索する。、
• カテゴリ: 経営管理 飼料用米 飼料用米給与技術 とうもろこし 鶏 良食味