県産青果物の評価向上を目的とした鮮度保持・長期貯蔵技術の確立

• 研究機関名: 宮崎県総合農業試験場
• 研究分担: 生産流通部
• 研究期間: 新H21～23
• 年度: 2009
• 摘要: 本県産農産物は関東・関西など大消費地へ数多く輸送されているが、時期によっては鮮度低下などの事例が見られる。そこで、収穫から輸送までの段階における鮮度及び店持ち向上に寄与する技術を開発する。
• カテゴリ: 長期保存・貯蔵 輸送