生物振動解析装置の仕様の検討と市場調査

• 課題番号: 2010015206
• 研究機関名: 広島大学
• 研究期間: 2010-2012
• 年度: 2010
• 摘要: モデル果実にアボカドを選び、熟度判定装置を手選別に利用できる手袋型とし、仕様を完成した。また、アボカドの生物振動情報が果実熟度の物差しになることが分かった。これにより、食べ頃予測もできるようになったので、果実の品質保証として食べ頃シールを貼付けできる。市場調査の結果、食べ頃シールは、グルメ嗜好または富裕層で高く評価された。そこで、シール代と装置をリースするビジネスモデルを策定した。破壊型食感測定装置では、センサーに加速度ピックアップを換装し、種類の異なるチーズの食感を初めて区別できた。
• カテゴリ: アボカド