稲発酵粗飼料、飼料用米の機能性成分を活用した乳牛の酸化ストレス低減化技術ならびに高付加価値牛乳生産技術の開発

• 課題番号: 2010015769
• 研究機関名: （独）農業・食品産業技術研究機構
• 研究期間: 2010-2014
• 年度: 2010
• 摘要: 稲ホールクロップサイレージ（稲ＷＣＳ）を配合したＴＭＲは、チモシー乾草配合ＴＭＲと飼料栄養素の利用効率、乳性産性は同程度であったが、脂溶性ビタミン類、特にα-トコフェロールが血液や生乳で高まること、血液の抗酸化活性が高まることを確認した。また、肝機能の指標である血清中ALT（アラニントランスアミナーゼ）濃度が稲ＷＣＳの給与によって低下したことにより、肝機能の亢進が示唆された。
• カテゴリ: 機能性成分 高付加価値 飼料用米 乳牛