色米・飼料用米の迅速成分分析技術の開発

• 課題番号: 2010015820
• 研究機関名: （独）農業・食品産業技術研究機構
• 研究期間: 2010-2012
• 年度: 2010
• 摘要: 全国各地域で栽培された飼料用米118点を収集しNIRSで分析した結果、水分、粗たんぱく質、粗脂肪は非常に高い精度で分析できることを明らかにした。しかしながら、特にデンプンについては高い精度が得られず、デンプンの化学分析法について再検討の必要があることを認めた。
• カテゴリ: 飼料用米 分析技術