２条刈り収穫機を活用した加工・業務用キャベツ低コスト生産体系の作業性・経営評価

• 課題番号: 2009013334
• 研究機関名: （独）農研機構 北海道農業研究センター
• 研究期間: 2006-2010
• 年度: 2009
• 摘要: 加工・業務用キャベツ生産を前提として、生研センターで開発中の２条キャベツ収穫機を利用した収穫調製出荷体系を技術的、人間工学的、経営的な面から評価し、新しいキャベツ生産体系の導入効果を生産現場において実証することを目的に、現地における慣行収穫体系の作業性とコスト調査および２条収穫機械体系の圃場におけるキャベツ収納法と調製施設への搬送方法を検討した。その結果、2条キャベツ収穫機械を核とした伴走大型コンテナ収納の収穫体系と、調製施設内の自動調製機による精切断処理後、出荷先に合わせた荷姿に収納する調製体系を策定し、試験機械及び施設を設置した。また、経営調査を実施し、機械化体系導入効果を試算した。
• カテゴリ: 加工 機械化体系 キャベツ 経営管理 コスト 収穫機 出荷調整 低コスト